Clementinas de la Plana Blog

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LA DIETA MEDITERRANEA

PIRAMIDE-ALIMENTICIA

La Dieta Mediterránea es una filosofía de vida basada en una forma de alimentarnos, de cocinar los alimentos, de compartirlos, de disfrutar de nuestro entorno y nuestro paisaje, de vivir y de relacionarnos con el medio, de generar arte y cultura, historia y tradiciones vinculados a nuestros alimentos emblemáticos y su origen.   1- Utilizar […]

Sonrisa

Desde ClementinasdelaPlana os animamos a sonreír, queremos que sonriáis al levantaros y al acostaros, qué sonriáis al sol y a la lluvia, queremos que sonriáis en los días grises tanto como en los buenos momentos y para ello hemos creado especialmente este post. Hoy día 4 de octubre se celebra el Día Mundial de la […]

¿Sabias que?

5 al día ’5 al día’ es un movimiento internacional que promociona el consumo de frutas y hortalizas en el mundo y que está presente en más de 40 países de los 5 continentes con el fin de : Informar sobre los beneficios del consumo diario de 5 raciones de frutas y hortalizas frescas. Divulgar […]

Naranjas y mandarinas contra el cancer

Según un reciente estudio japonés, el consumo diario de cítricos puede reducir el riesgo de una amplia gama de tipos de cáncer, especialmente el cáncer de páncreas y el de próstata. La ingesta diaria de cítricos se ha asociado con una reducción del 11% y del 14% en la incidencia de todos los tipos de […]

Paella valenciana con pelotas

paella valenciana con pelotas

Aquí os dejo la preparación de una deliciosa paella valenciana con pelotas para 30 personas, muy típica en estas tierras.  En primer lugar, tenemos que preparar las pelotas que posteriormente añadiremos a la paella. Las elaboraremos un día antes de usarlas. Ingredientes: 1,5 Kg de magro picado 600 Gr de pan (solo la miga) 200 […]

Del campo a la mesa y a la escuela

Plan de Consumo de Fruta y Verdura en las Escuelas Con el fin de promover el consumo de frutas y verduras en la población escolar, la Unión Europea, en el marco de la Organización Común de Mercados, acordó en 2009 cofinanciar con los Estados miembros interesados la distribución de estos productos en centros escolares para […]

Variedades de naranjas, mandarinas y demás cítricos

VARIEDADES Actualmente los cítricos se producen en todos los continentes y en todos son muy apreciados. Su difusión se debe a que se adaptan muy bien a climas y suelos muy diversos. España es un importante productor de estas frutas a nivel mundial, aunque nuestras producciones son inferiores a las de Brasil, Estados Unidos o […]

Propiedades nutricionáles de las naranjas y mandarinas

PROPIEDADES NUTRICIONÁLES DE LAS MANDARINAS Están considerados entre las frutas frescas de mayor valor nutritivo y muy interesantes por su poder antioxidante, capaz de retrasar el envejecimiento celular y por tanto prolongadores de la vida. Sus equilibrados contenido en agua, azúcares, ácidos, sales minerales (potasio sodio, hierro, calcio, fósforo, magnesio), fibras y vitaminas (retinol, tiamina, riboflavina, […]

Las mandarinas y naranjas en la cocina

LAS MANDARINAS Y NARANJAS EN LA COCINA La característica común de este grupo de frutas es su acidez, (acido cítrico) pero su proporción es muy variada y su relación con el contenido en azúcares, unido a la diversidad de tamaños, formas, colores y a los variados aromas y sabores de cada tipo de fruta, hace […]

Zumo de mandarina o naranja

zumo mandarina

Zumos   Ingredientes Una buena manera de tomar los cítricos (naranja, mandarina, pomelo, etc.) es exprimiendo su zumo, ya sea para el desayuno, postre o merienda. Preparación   En el caso de la naranja, la mandarina y el pomelo, si se eligen piezas que estén en su punto de maduración, se puede tomar tal cual, […]

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