Mousse de yogur y naranja

Mousse de yogur y naranja

 

Ingredientes

  • 4 yogures naturales
  • 4 huevos
  • 2 naranjas
  • ½ l. de nata para montar
  • 150gr. de azúcar
  • Ralladura de 1 naranja

Preparación

 

Montar la nata con el azúcar y, cuando espese, añadir los yogures, las yemas de los huevos, el zumo de las 2 naranjas y la ralladura de naranja.

Aparte, montamos las claras a punto de nieve y las mezclamos con todo lo anterior, batiendo suavemente para que no se corte.

Meter en el congelador para que cuaje y después en el frigorífico.

Servir en copas individuales.

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