Naranja escarchada Ingredientes 3 naranjas medianas de piel gruesa 375gr. de azúcar 375ml. de agua Preparación Cortar las naranjas por la mitad y exprimir el zumo de la mitad de ellas. Retirar los restos de naranja, dejando la parte blanca. Cortar las medias naranjas en 10 tiras de 1 cm. de grosor. Ponerlas en un cazo mediano, … Leer más
Naranja preparada Ingredientes 6 naranjas 50gr. de azúcar moreno 100gr. de nueces troceadas Canela (opcional) Preparación Se pelan 4 de las naranjas, intentando que no quede nada de la parte blanca de la piel. Cortarlas horizontalmente en rodajas de medio centímetro de grosor y colocarlas en una fuente. Hacer zumo con las dos naranjas restantes y verterlo … Leer más
Gajos de pomelo en almíbar Ingredientes 4 pomelos rosas Almendras fileteadas al gusto 1dl. de agua Unas hojitas de menta 150gr. de azúcar Preparación Tostar las almendras en una sartén sin grasa. Pelar los pomelos a lo vivo* y separar los gajos. Exprimir el zumo de 2 pomelos y disponer en un cazo con el azúcar y el … Leer más