Sorbete de limón con aroma a tomillo

Ingredientes

  • 2 limones medianos
  • 1 ramita de tomillo
  • 1l. de agua mineral
  • Unas hojitas de menta
  • Sal o azúcar

Preparación

Poner a hervir en un litro de agua dos pieles de limón (con cuidado de retirar la parte blanca, ya que amarga) y una ramita de tomillo.

Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y tapar muy bien.

Dejar reposar toda la noche.

Colar el agua y poner en una sorbetera, añadiendo azúcar al gusto o sal, según se tome como postre o como aperitivo.

Decorar con unas hojitas de menta.

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