Con esta receta os saldrá un postre riquísimo que no dejara indiferente a vuestros invitados y que es muy fácil de hacer y os tomara poco tiempo.
Ingredientes
- 150ml. de zumo de mandarina
- 200ml. de nata al 35% de materia grasa
- Piel rallada de mandarina
- 100ml. de yemas de huevo
- 150ml. de claras frescas
- Mantequilla
- 75gr. de azúcar
- Azúcar glass
Preparación
Mezclar la nata, las yemas, el zumo y la ralladura de mandarina.
Pasar la preparación por la batidora hasta obtener una masa ligera y homogénea.
Montar las claras a punto de nieve con el azúcar, de manera que no queden demasiado firmes, e incorporarlas a la preparación anterior.
Verter la mezcla en moldes engrasados con mantequilla, añadir un poco de azúcar glass por encima y hornear de inmediato a 180ºC durante unos 8 minutos, hasta que suban.
Sacar y tomar inmediatamente.
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Buen provecho.
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