Naranja preparada

Naranja preparada Ingredientes 6 naranjas 50gr. de azúcar moreno 100gr. de nueces troceadas Canela (opcional) Preparación Se pelan 4 de las naranjas, intentando que no quede nada de la parte blanca de la piel. Cortarlas horizontalmente en rodajas de medio centímetro de grosor y colocarlas en una fuente. Hacer zumo con las dos naranjas restantes y verterlo … Leer más

Naranja escarchada

Naranja escarchada Ingredientes 3 naranjas medianas de piel gruesa 375gr. de azúcar 375ml. de agua Preparación Cortar las naranjas por la mitad y exprimir el zumo de la mitad de ellas. Retirar los restos de naranja, dejando la parte blanca. Cortar las medias naranjas en 10 tiras de 1 cm. de grosor. Ponerlas en un cazo mediano, … Leer más

Naranja con aceite

Naranja con aceite Ingredientes 1 naranja grande 1 limón Aceite de oliva virgen extra Azúcar Hierbabuena Preparación Pelar la naranja procurando quitar al máximo la piel blanca. Cortarla en rodajas, rociarlas con zumo de limón y verter sobre ellas una fina capa de aceite de oliva. Por último, espolvorear con hierbabuena picada y fresca y con azúcar, … Leer más

Mousse de yogur y naranja

Mousse de yogur y naranja   Ingredientes 4 yogures naturales 4 huevos 2 naranjas ½ l. de nata para montar 150gr. de azúcar Ralladura de 1 naranja Preparación   Montar la nata con el azúcar y, cuando espese, añadir los yogures, las yemas de los huevos, el zumo de las 2 naranjas y la ralladura de … Leer más

Gelatina de naranja y mandarina

Gelatina de naranja y mandarina Ingredientes 4dl. de zumo de naranja 2dl. de zumo de mandarina 10 hojas de gelatina 40gr. de azúcar Preparación Poner las hojas de gelatina en remojo en un poco de agua. En un cazo poner el zumo de naranja y de mandarina colado y el azúcar. Calentar a fuego suave … Leer más

Crepes con naranjas

Crêpes con naranjas Ingredientes ¼Kg. de harina 1 huevo Un vaso de leche Aceite de oliva virgen extra 60gr. de azúcar Zumo de dos naranjas Zumo de 1/2 limón Mantequilla Una pizca de sal Preparación Mezclar en un bol la harina, la leche y el huevo, todo poco a poco y con la pizca de sal, … Leer más

Tarta de limón

Ingredientes 50 gr. de azúcar 150 grs. de harina 75 gr. de margarina 1 cucharada de agua Una pizca de sal 1 yema de huevo Preparación Preparar la pasta brisa azucarada y forrar con ella un molde de tarta.  Cocer en el horno durante unos 10 min. Preparar una crema pastelera con la leche, 100 … Leer más

Sorbete de limón con aroma a tomillo

Ingredientes 2 limones medianos 1 ramita de tomillo 1l. de agua mineral Unas hojitas de menta Sal o azúcar Preparación Poner a hervir en un litro de agua dos pieles de limón (con cuidado de retirar la parte blanca, ya que amarga) y una ramita de tomillo. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y tapar … Leer más

Hojas de limón

Ingredientes 1/2Kg. de harina 12 huevos 1/2l. de leche 1dl. de aceite de oliva virgen extra Hojas de limonero 100gr. de azúcar Preparación Mezclar en un recipiente la leche con la harina y, cuando la masa esté bien ligada, añadir los 12 huevos bien batidos. Lavar las hojas de limonero, secarlas con un paño e introducirlas de … Leer más

Helado de limón

Ingredientes 250gr. de leche condensada 250gr. de nata montada 6 limones Preparación Exprimir los limones y reservar el zumo. En un recipiente poner la leche condensada y batirla bien con el zumo de limón. Añadir poco a poco la nata montada, hasta que quede una crema homogénea. Verter la mezcla en un molde adecuado para congelar y espolvorear … Leer más